在食疗方面，因为"肝主青色"，青色的食物可以起到养肝的作用。在春季食用一些天然原味的绿色蔬菜，如菠菜、芹菜等，具有滋阴润燥，舒肝养血的功效。

　　蒋开平医生提议，烟花三月，许多市民都外出踏青，可以趁机品尝新鲜的野菜，都是益肝良品。"肝性喜酸"，根据酸味入肝的原理，可以在日常饮食中可多食用米醋，除了益肝还可以预防感冒。一些酸味食物，如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝敛肝之效。

　　此外，肝属木，脾属土，木旺则乘土，此时若适时保养脾胃消化功能，常食有益气健脾功效的中药或食如党参、山药、茯苓、白术、薏仁、扁豆等药对肝病的辅助治疗也大有裨益。如果肝经湿热，可以取夏枯草、鸡骨草、田基黄任一款水煎代饮。此外，春寒料峭，如果能少量饮酒，取其"行气走窜"之效，可以有助于肝中阳气的升发。

　　应重视精神调养

　　中国传统医学认为，人的五脏与精神魂魄意相对应。五脏之中，肝主魂，是管理、推动、转化人的精神和情绪。如果说人体是一支部队，肝为将军之官。老百姓常说："万病气上来"，"怒伤肝"，临床上已被广泛证实，癌症和一些肿瘤的发病原因，与无法疏泄心中的郁闷有密切的关系。

　　春季养肝尤应重视精神调养。在早春季节生活不要过分劳累，精神上要保持愉快，遇到情绪不舒畅时，切勿暴怒伤肝。此外，由于春困乏力，人会感觉对什么都提不起兴趣，但此时切勿采取久眠多卧的方法。因为久睡会造成新陈代谢迟缓，气血循环不畅，筋骨僵硬。